Закуской из баклажанов с чесноком на праздничный стол
Холодные закуски. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Рулетики из баклажанов с сыром — упрощенная версия знаменитой грузинской закуски, начинка которой готовится из измельченных грецких орехов, чеснока зелени, уксуса и специй. Иногда в нее добавляют натуральный йогурт или сметану для сочности, но это уже считается отклонением от традиционного рецепта. Рецепт рулетиков из баклажанов с сыром появился в советские времена: лет 40 назад купить грецкие орехи, особенно хорошие, было не так уж и просто, поэтому хозяйки нашли свой вариант пикантной начинки. Следует заметить, получилось очень неплохо! Причем настолько, что рулетики с сыром «прописались» в меню многих ресторанов и по сей день пользуются большой популярностью. Маринованные баклажаны на зиму можно назвать полуфабрикатом.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Холодные закуски и аппетайзеры могут быть как дополнением к сытным горячим блюдам, так и самостоятельной трапезой. Заказать салаты в ресторане «Бахрома» - это возможность разнообразить ежедневный и праздничный рацион свежей полезной пищей без временных затрат на походы по продуктовым магазинам и кулинарные эксперименты.
- Смешайте воду, соевый соус, сахар, измельчённые чеснок и имбирь, кунжутное масло, крахмал и чили. Нарежьте баклажан крупными брусочками, а лук — четвертинками колец.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
Категория: Закуски Закуски из овощей. С тех пор, как узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике. В сезон баклажан готовлю ее постоянно.
