Свежая охлаждённая рыба должна быть упругой с ровной и неповреждённой шкуркой, розовыми жабрами и блестящими глазами. Пахнет она естественно, нерезко.
КАК БЫСТРО и ПРОСТО засолить ИКРУ ГОРБУШИ. ГОРБУША ИЗ СВЕТОФОРА С ИКРОЙ!
Приобрели горбушу, однако она оказалась с подарком? Раскроем секрет, как самостоятельно солить икру так, чтобы она не уступала по качеству магазинной. Морская рыба является не только вкусным, но и очень полезным продуктом питания.
Красная икра украшает любой праздничный стол, а особенно она вкусна, когда приготовлена по домашнему рецепту. Роскошный деликатес можно приобрести готовым, в консервной банке, но совсем не трудно самостоятельно засолить свежую икру горбуши. Рецепт включает минимальное количество ингредиентов и требует небольшой затраты времени. Свежая икра встречается в целых тушках горбуши, из которых умелая хозяйка приготовит несколько разных блюд, кроме главного лакомства в виде янтарных шариков. Аккуратно добыв полоски икры из рыбной тушки, следует подготовить ингредиенты для засолки.
13 рецептов, как засолить икру в домашних условиях
Самый лучший, быстрый и простой рецепт как засолить красную икру в домашних условиях. Икру можно кушать сразу. В видео вы узнаете, как отделить икру от пленки. Вы будете удивлены насколько это легко и просто.