![Хачапури по-аджарски с брынзой — рецепты | Дзен Хачапури по-аджарски с сыром и яйцом](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/06/hachapuri_1560516914-e1560516944340-630x315.jpg)
Готовим хачапури по-аджарски: все секреты и тонкости
Осень — пора вкусной, уютной и, главное, сытной выпечки. Несомненно, аджарские хачапури именно такие! Они представляют собой открытые пироги с сырной начинкой, их родина — Аджарии, юго-западный район Грузии. Там хачапури готовят практически в каждом доме, и у каждой хозяйки есть свои тонкости и секреты по их приготовлению. Предлагаем вам рецепт, адаптированный под наши условия и имеющиеся в наших супермаркетах продукты. Приготовьте их обязательно, вы оцените мягкую, пышную основу с тонкой румяной корочкой и тягучую и ароматную сырную начинку.
![Пошаговый рецепт приготовления Хачапури по-аджарски с томатами и сыром](https://finecooking.ru/images/recipe/hachapuri-po-adzharski/photo/960w.jpg)
![Сезонное меню Хачапури по-аджарски с творогом и сыром](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-07/1594676714_101673104_863727467455061_3096218051278110981_n.jpg)
![Энергетическая ценность на порцию Хачапури по-Аджарски](https://cookingman.ru/media/k2/items/cache/e17c186eb9077cbeac8526f7738e2917_XL.jpg)
![Популярные товары ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2020/11/hachapuri-lodochki-po-adgarski-18.jpg)
![Ingredients Хачапури по-аджарски с сыром](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0013/2876/132876-ed4_wide.jpg?1628767525)
![Как приготовить тесто для хачапури по-аджарски Хачапури по аджарски с брынзой](https://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2016/10/hachapuri-po-adzharski-reсept-s-foto.jpg)
![Ингредиенты Хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яйцом](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-10/1601916061_screenshot_13.jpg)
![Энергетическая ценность: Вкуснейший хачапури по-аджарски](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/04/hachapuri-po-adzharski-e1536242409157.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Хачапури по-аджарски с брынзой. Рецепт](https://i0.wp.com/gruzia.md/wp-content/uploads/2023/05/hachapuri.jpg?resize=1000,816&ssl=1)
![Сыр для настоящих хачапури Как приготовить вкусные хачапури по-аджарски](https://grillovenand.com/wp-content/uploads/2018/01/hachapuri.jpg)
![Хачапури по-аджарски рецепт с фото пошагово Хачапури по-аджарски с сыром дор блю](https://zira.uz/wp-content/uploads/2021/11/khachapuri_po_adzharski_s_syrom_suluguni_3.jpg)
![Продукты для рецепта Хачапури по-аджарски](https://eda.ru/images/RecipePhoto/780x780/hachapuri-po-adzharski-s-sirom-suluguni-i-jajcom_40921_photo_68918.jpg)
![Как приготовит вкуснейший хачапури по-аджарски](https://sladkiy-dvor.ru/wp-content/uploads/2020/11/khachapuri-po-adzharski-recepti-gruzinskiye-nastoyaschiye-poshagovo-s-foto-1.jpeg)
![Тесто для хачапури: вековые традиции](https://avlabar.ru/wp-content/uploads/2023/11/2066.jpg)
Хачапури это блюдо родом из Грузии, единого рецепта не существует, бывают круглые хачапури — это мегрельские или имеретинские, а бывают хачапури по-аджарски, обычно в виде лодочки, именно с рецептом таких хачапури я и спешу к вам сегодня. В основе довольно простое дрожжевое тесто, никакой сдобы тут не нужно, и готовится такое тесто очень просто, никакой опары и т. Для начинки обычно используют молодой имеретинский сыр, но за пределами Грузии вы такой сыр не найдете. Часто его заменяют сулугуни. Но я предпочитаю другой вариант, а именно сулугуни пополам с адыгейским сыром. Так начинка получается более похожей на традиционный вариант, и она намного вкуснее, чем с одним сулугуни, считаю, что сочетание этих сыров дает именно тот сливочно-творожно-сырный вкус.
![Как приготовить хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски с брынзой. Рецепт | Рецепт | Идеи для блюд, Идеи для завтрака, Еда](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2020/10/khachapuri-in-adzharian-2000x1200.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Как приготовить вкусные хачапури по-аджарски - Лайфхакер](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2022-06/1654257158_screenshot_34.jpg)
![Оставить отзыв ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ](https://kamelena.com/upload/comments/519/ci1704289994714_w640.jpg)
![Хачапури по-аджарски с брынзой рецепт – Грузинская кухня: Завтраки. «Еда»](https://i.pinimg.com/474x/cb/30/8d/cb308d6d61a5a99cd248dc26754306b9.jpg)
![Хачапури по-аджарски — эталон62.рф](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2016/02/Imeret_khachapuri_with_cheese_01.jpg)
![Хачапури по-аджарски с сыром - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить](http://zametkipovara.ru/wp-content/uploads/2012/05/DSC03613.jpg)
![Хачапури по-аджарски рецепт с фото](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/7/ba/7bad665d51b74ae58836c111a1c3e114.jpg)
![Рецепт Хачапури по-Аджарски от шеф-повара • Свит Лайф Фудсервис](https://zira.uz/wp-content/uploads/2017/10/hachapuri-1.jpg)
![Вкуснейший хачапури по-аджарски | Меню недели](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/847e31ac-b86f-4aa0-9936-8f527ad7be09/847e31ac-b86f-4aa0-9936-8f527ad7be09.jpg)
![Хачапури по-аджарски - пошаговый рецепт с фото](https://sladkiy-dvor.ru/wp-content/uploads/2020/11/pp-khachapuri-po-adzharski-recept-s-tvorogom-i-sirom.jpg)
![Хачапури по-аджарски с сыром и яйцом, пошаговый рецепт с фото](https://www.koolinar.ru/all_image/enciclopedias/1/1345/enc-e16a857e-1c64-42a7-bd89-9ae80f163343_large.jpg)
![Хачапури по-аджарски с тремя видами сыра – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://i0.wp.com/madamevorger.com/wp-content/uploads/2020/11/khachapuri1-2-e1663772144799-819x1024.jpg?resize=720,900&ssl=1)
Хачапури по-аджарски с сыром и яйцом любят многие и при случае непременно заказывают в грузинских ресторанах. Но для того, чтобы наслаждаться вкусом этих замечательных пирогов, вовсе не обязательно выходить из дома, ведь вы вполне можете приготовить их самостоятельно на собственной кухне. Сложного в этом деле ничего нет, однако с подбором сыра для начинки стоит «заморочиться». Мы настоятельно рекомендуем приобрести имеретинский например, на рынке : именно он обеспечит выпечке неповторимый вкус и приятную, мягкую текстуру.
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170307002247/200417210744/p_O.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2019/11/Hachapuri-po-adjarski-500x350-1200x801.jpeg)
![](https://hip2go.ru/api2/images/IikoProducts6/9caf537e0e-1_1000x.jpg)
![](https://cdn.vkuso.ru/uploads/gruzinskie-xachapuri-s-yajcom-po-adzharski.jpg)
![](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2012/06/hachapuri-po-adzgarski-16.jpg)