Суп без мяса рецепт
Я периодически готовлю такой супчик, только ещё немного вермишельки добавляю. Тоже вкусненько получается. Очень вкусно и просто. Спасибо большое за рецепт! Я ещё добавила тёртый сыр в тарелку , получилось просто волшебно. Приготовил по рецепту, но добавил еще сосисок.
В сотейнике или кастрюле разогрейте масло и немного поджарьте измельчённые лук и чеснок на среднем огне. Добавьте рубленую капусту, нарезанную кружочками морковь, брокколи, фасоль, специи , томатную пасту, воду и бульонные кубики. Разогрейте масло в кастрюле или сотейнике на среднем огне. Обжаривайте на нём измельчённые чеснок и лук в течение пары минут, периодически помешивая. Выложите к овощам кубики моркови, приправьте солью и перцем и готовьте ещё 2 минуты. Влейте вино и воду, добавьте бульонные кубики и доведите до кипения.
Для тех, кто следит за весом или соблюдает пост, особую актуальность в холодное время года приобретают супы без мяса. Существует множество рецептов простых в приготовлении постных и диетических первых блюд. Для большей питательности в некоторые из супов добавляются крупы, а для более интересного вкуса — специи и ароматные травы. Лук и морковь почистить. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь — соломкой или натереть на терке. Капусту тонко нашинковать.
